Администратор зала (6 уровень квалификации)

Совет по профессиональным квалификациям:

006. СПК в сфере гостеприимства

Наименование квалификации:

Администратор зала (6 уровень квалификации)

Уровень квалификации:

6

Наименование профессионального стандарта:

Официант/бармен

Реквизиты профессионального стандарта:

Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 01.12.2015 г. № 910н

Квалификационное требование:

-

Трудовые функции:

Возможные наименования должностей, профессий и иные дополнительные характеристики:

Начальник цеха (отдела), ЕКС

Особые условия допуска к работе:

1. При производстве блюд, напитков и кулинарных изделий с использованием алкоголя возраст от 18 лет

Перечень документов для прохождения профессионального экзамена:

1. 1. Диплом о высшем образовании не ниже уровня бакалавриата

2. 2. Документ(ы), подтверждающие наличие не менее трех лет работы в организациях питания по руководству деятельностью бригады официантов / барменов

3. 3. Личная медицинская книжка

Срок действия свидетельства о квалификации:

3 года

Сведения об оценочных средствах:

Администратор зала (6 уровень квалификации) - Подача блюд и напитков в организациях питания