Бармен (4 уровень квалификации)

Совет по профессиональным квалификациям:

006. СПК в сфере гостеприимства

Наименование квалификации:

Бармен (4 уровень квалификации)

Уровень квалификации:

4

Наименование профессионального стандарта:

Официант/бармен, утратил силу с 11.09.2023

Реквизиты профессионального стандарта:

Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 01.12.2015 г. № 910н

Квалификационное требование:

-

Трудовые функции:

Возможные наименования должностей, профессий и иные дополнительные характеристики:

Официант 4-го разряда, ЕТКС, выпуск 51, раздел "Торговля и общественное питание", § 19

Официант 5-го разряда, ЕТКС, выпуск 51, раздел "Торговля и общественное питание", § 20

Бармен 4-го разряда, ЕТКС, выпуск 51, раздел "Торговля и общественное питание", § 1

Бармен 5-го разряда, ЕТКС, выпуск 51, раздел "Торговля и общественное питание", § 2

Буфетчик 4-го разряда, ЕТКС, выпуск 51, раздел "Торговля и общественное питание", § 4

Буфетчик 5-го разряда, ЕТКС выпуск 51, раздел "Торговля и общественное питание", § 5

Особые условия допуска к работе:

1. При производстве блюд, напитков и кулинарных изделий с использованием алкоголя возраст от 18 лет

Перечень документов для прохождения профессионального экзамена:

1. 1. Свидетельство о профессии рабочего

2. 2. Документ(ы), подтверждающие наличие не менее шести месяцев практического опыта работы в организациях питания по обслуживанию потребителей под руководством официанта/бармена

3. 3. Личная медицинская книжка

Срок действия свидетельства о квалификации:

3 года

Сведения об оценочных средствах:

Бармен (4 уровень квалификации) - Подача блюд и напитков в организациях питания