Кондитер (4 уровень квалификации)

33.01000.02 Скачать PDF

Совет по профессиональным квалификациям:

006. СПК в сфере гостеприимства

Профессиональный стандарт:

549.Кондитер

Реквизиты профессионального стандарта:

Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 07.09.2015 г. № 597н

Уровень (подуровень) квалификации:

Наименования ТФ:

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места кондитера к работе
Изготовление, оформление и презентация кондитерской и шоколадной продукции

Дополнительные сведения:

При производстве кондитерской и шоколадной продукции с использованием алкоголя возраст от 18 лет

Документы для прохождения профессионального экзамена:

1. Свидетельство о профессии рабочего по профилю подтверждаемой квалификации
2. Документ(ы), подтверждающие наличие не менее одного года практического опыта работы в кондитерском производстве организаций питания
3. Личная медицинская книжка
ИЛИ
1. Документ, подтверждающий наличие среднего профессионального образования по одной из профессий, связанных с поварским и кондитерским делом
2. Документ(ы), подтверждающие наличие не менее шести месяцев практического опыта работы в кондитерском производстве организаций питания
3. Личная медицинская книжка

Срок действия свидетельства:

3 года

Дополнительные характеристики:

Повар 5-го разряда, ЕТКС выпуск 51, раздел "Торговля и общественное питание", § 24
Кондитер 5-го разряда, ЕТКС выпуск 51, раздел "Торговля и общественное питание", § 46

Квалификационное требование:

—

Вид профессиональной деятельности:

Производство кондитерской и шоколадной продукции в организациях питания

Сведения об оценочных средствах:

Кондитер (4 уровень квалификации) - Производство кондитерской и шоколадной продукции в организациях питания

Адрес проведения экзамена

Номер	Адрес проведения экзамена
77.039.24.01	г Красноярск, пр-кт Металлургов, д 4 Показать на карте Открыть
77.039.42.16	г Кемерово, ул Радищева, д 7 Показать на карте Открыть
77.039.45.04	г Курган, ул Некрасова, д 10 Показать на карте Открыть
77.039.65.45	г Южно-Сахалинск, ул Комсомольская, д 212 Показать на карте Открыть
77.039.66.12	г Екатеринбург, ул Большакова, д 65 Показать на карте Открыть
77.039.77.01	г Москва, Мурманский проезд, д 10 Показать на карте Открыть
77.039.77.02	г Москва, Шипиловский проезд, д 37 к 1 Показать на карте Открыть
77.039.91.53	г Евпатория, ул им.Крупской, д 7 Показать на карте Открыть
77.039.91.54	г Симферополь, ул Дыбенко, д 14 Показать на карте Открыть
77.054.14.07	г Якутск, ул Чернышевского, д 74 Показать на карте Открыть
77.054.15.01	г Владикавказ, ул Астана Кесаева, д 12А Показать на карте Открыть
77.054.77.01	г Москва, ул Татарская Б., д 9 Показать на карте Открыть
77.054.77.03	г Москва, ул Отрадная, д 2Б Показать на карте Открыть

Кондитер (4 уровень квалификации)

Совет по профессиональным квалификациям:

Профессиональный стандарт:

Реквизиты профессионального стандарта:

Уровень (подуровень) квалификации:

Наименования ТФ:

Дополнительные сведения:

Документы для прохождения профессионального экзамена:

Срок действия свидетельства:

Дополнительные характеристики:

Квалификационное требование:

Вид профессиональной деятельности:

Сведения об оценочных средствах:

Title