Заместитель директора гостиничного предприятия или иного средства размещения (6 уровень квалификации)

Трудовые действия

1 . Проведение встреч, переговоров и презентаций гостиничного продукта потребителям, партнерам и другими заинтересованным сторонам

2 . Разрешение проблемных ситуаций потребителей, партнеров, заинтересованных сторон

Необходимые умения

1 . Владеть навыками организации устных и письменных коммуникаций с потребителями, партнерами, заинтересованными сторонами

2 . Соблюдать протокол деловых встреч и этикет с учетом национальных и корпоративных особенностей собеседников

3 . Владеть английским языком или другим иностранным языком с учетом характеристик постоянных клиентов гостиничного комплекса на уровне, обеспечивающем эффективные профессиональные коммуникации

Необходимые знания

1 . Законодательство Российской Федерации о предоставлении гостиничных услуг

2 . Основы организации деятельности гостиниц и иных средств размещения

3 . Основы межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии, социально-культурных норм бизнес-коммуникаций

4 . Методы взаимодействия с потребителями, партнерами и другими заинтересованными сторонами - представителями разных культур

5 . Специализированные программы, используемые в письменных коммуникациях, в том числе возможности информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»

Трудовые действия

1 . Оценка и планирование потребностей департаментов (служб, отделов) в материальных ресурсах и персонале

2 . Планирование текущей деятельности департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса

3 . Формирование системы бизнес-процессов, регламентов и стандартов гостиничного комплекса

4 . Координация и контроль деятельности департаментов (служб, отделов)

Необходимые умения

1 . Владеть стратегическими и тактическими методами анализа потребности департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса в материальных ресурсах и персонале

2 . Осуществлять планирование и организацию деятельности департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса

3 . Осуществлять координацию и контроль, проводить оценку эффективности деятельности департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса

4 . Использовать наставничество, делегирование, коучинг и другие современные формы развития руководящего состава и ключевых сотрудников департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса

5 . Владеть навыками деловых и межличностных коммуникаций, проведения совещаний и собраний в трудовом коллективе

6 . Владеть английским языком или другим иностранным языком с учетом характеристик постоянных клиентов гостиничного комплекса на уровне, обеспечивающем эффективные профессиональные коммуникации

Необходимые знания

1 . Законодательство Российской Федерации о предоставлении гостиничных услуг

2 . Основы организации деятельности гостиниц и иных средств размещения

3 . Основы организации, планирования и контроля деятельности подчиненных

4 . Теории мотивации персонала и обеспечения лояльности персонала

5 . Теория межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии

6 . Специализированные программы, используемые в гостиничных комплексах

7 . Основы финансового, бухгалтерского и статистического учета в сфере гостиничного сервиса

Трудовые действия

1 . Определение форм и методов контроля бизнес-процессов департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса

2 . Организация службы внутреннего контроля

3 . Организация контроля за функционированием системы внутреннего распорядка

4 . Организация контроля исполнения персоналом принятых решений

5 . Организация контроля соблюдения технических и санитарных условий работы структурных подразделений

6 . Организация контроля за выполнением сотрудниками стандартов обслуживания и обеспечением качества гостиничного продукта

7 . Выявление проблем в системе контроля гостиничного комплекса и определение уровня эффективности деятельности департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса

Необходимые умения

1 . Владеть методикой создания системы контроля в гостиницах и иных средствах размещения

2 . Анализировать проблемы в функционировании системы контроля, прогнозировать их последствия и принимать меры по исправлению и недопущению подобных ситуаций в будущем

3 . Организовывать работы по подтверждению соответствия гостиничного комплекса системе классификации гостиниц и иных средств размещения

Необходимые знания

1 . Принципы и методы создания системы контроля работы персонала гостиничного комплекса

2 . Способы оценки соответствия качества выполняемых работ разработанным на предприятии регламентам и стандартам

3 . Методы оценки эффективности системы контроля деятельности департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса

4 . Методику оценки соответствия гостиничного комплекса системе классификации гостиниц и иных средств размещения