Начальник службы гостиничного предприятия или иного средства размещения (5 уровень квалификации)

Трудовые действия

1 . Оценка и планирование потребностей службы приема и размещения в материальных ресурсах и персонале

2 . Проведение вводного и текущего инструктажа подчиненных

3 . Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных

4 . Координация деятельности подчиненных

5 . Контроль выполнения сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы приема и размещения

6 . Взаимодействие со службами номерного фонда и питания, другими отделами (службами) гостиничного комплекса

7 . Управление конфликтными ситуациями в службе приема и размещения

8 . Стимулирование подчиненных и реализация мер по обеспечению их лояльности

9 . Организация и контроль соблюдения требований охраны труда на рабочем месте

Необходимые умения

1 . Анализировать результаты деятельности службы приема и размещения и потребности в материальных ресурсах и персонале, принимать меры по их изменению

2 . Осуществлять планирование, организацию, координацию и контроль деятельности службы приема и размещения, взаимодействие с другими службами гостиничного комплекса

3 . Использовать информационные технологии для ведения делопроизводства и выполнения регламентов службы приема и размещения

4 . Контролировать последовательность применения подчиненными требований охраны труда на рабочем месте, при работе с инвентарем, стационарным оборудованием, сейфами, хранилищами и другим оборудованием

5 . Владеть навыками разработки и проведения вводного и текущего инструктажа подчиненных

6 . Владеть стратегическими и тактическими методами управления, предупреждения и разрешения межличностных и межгрупповых конфликтов

7 . Владеть методами стимулирования и повышения мотивации подчиненных, обеспечения их лояльности

8 . Владеть навыками делового общения, проведения совещаний трудового коллектива отдела (службы)

9 . Владеть английским языком или другим иностранным языком с учетом характеристик постоянных клиентов гостиничного комплекса

Необходимые знания

1 . Законодательство Российской Федерации о предоставлении гостиничных услуг

2 . Основы организации деятельности гостиниц и иных средств размещения

3 . Основы организации, планирования и контроля деятельности подчиненных

4 . Теории мотивации персонала и обеспечения лояльности персонала

5 . Теория межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии малой группы

6 . Гостиничный маркетинг и технологии продаж

7 . Требования охраны труда на рабочем месте в службе приема и размещения

8 . Специализированные информационные программы и технологии, используемые в работе службы приема и размещения

Трудовые действия

1 . Оценка и планирование потребностей службы питания в материальных ресурсах и персонале

2 . Проведение вводного и текущего инструктажа подчиненных

3 . Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных

4 . Координация деятельности подчиненных

5 . Контроль выполнения сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы питания

6 . Взаимодействие со службой приема и размещения и службой номерного фонда, другими отделами (службами) гостиничного комплекса

7 . Управление конфликтными ситуациями в службе питания

8 . Стимулирование подчиненных и реализация мер по обеспечению их лояльности

9 . Организация и контроль соблюдения требований охраны труда на рабочем месте

Необходимые умения

1 . Анализировать результаты деятельности службы питания и потребности в материальных ресурсах и персонале, принимать меры по их изменению

2 . Осуществлять планирование, организацию, координацию и контроль деятельности службы питания, взаимодействие с другими службами гостиничного комплекса

3 . Использовать информационные технологии для ведения делопроизводства и выполнения регламентов службы питания

4 . Контролировать последовательность соблюдения подчиненными требований охраны труда на производстве и в процессе обслуживания потребителей

5 . Владеть навыками разработки и проведения вводного и текущего инструктажа подчиненных

6 . Владеть стратегическими и тактическими методами управления, предупреждения и разрешения межличностных и межгрупповых конфликтов

7 . Владеть методами стимулирования и повышения мотивации подчиненных, обеспечения их лояльности

8 . Владеть навыками делового общения, проведения совещаний трудового коллектива отдела (службы)

9 . Владеть английским языком или другим иностранным языком с учетом характеристик постоянных клиентов гостиничного комплекса

Необходимые знания

1 . Законодательство Российской Федерации о предоставлении гостиничных услуг

2 . Основы организации деятельности различных видов гостиничных комплексов

3 . Технологии организации процесса питания

4 . Основы организации, планирования и контроля деятельности подчиненных

5 . Теории мотивации персонала и обеспечения лояльности персонала

6 . Теория межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии малой группы

7 . Гостиничный маркетинг и технологии продаж

8 . Требования охраны труда на рабочем месте в службе питания

9 . Специализированные информационные программы и технологии, используемые в работе службы питания

10 . Основы охраны здоровья, санитарии и гигиены

Трудовые действия

1 . Оценка и планирование потребностей службы гостиничного фонда в материальных ресурсах и персонале

2 . Проведение вводного и текущего инструктажа подчиненных

3 . Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных

4 . Координация деятельности подчиненных

5 . Контроль выполнения сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы гостиничного фонда

6 . Взаимодействие со службой приема и размещения и службой питания, другими отделами (службами) гостиничного комплекса

7 . Управление конфликтными ситуациями в службе гостиничного фонда

8 . Стимулирование подчиненных и реализация мер по обеспечению их лояльности

9 . Организация и контроль соблюдения требований охраны труда на рабочем месте

Необходимые умения

1 . Анализировать результаты деятельности службы гостиничного фонда и потребности в материальных ресурсах и персонале, принимать меры по их изменению

2 . Осуществлять планирование, организацию, координацию и контроль деятельности службы приема и размещения, взаимодействие с другими службами гостиничного комплекса

3 . Использовать информационные технологии для ведения делопроизводства и выполнения регламентов службы гостиничного фонда

4 . Контролировать последовательность соблюдения подчиненными требований охраны труда на рабочем месте, при работе с инвентарем, стационарным и переносным оборудованием

5 . Владеть навыками разработки и проведения вводного и текущего инструктажа подчиненных

6 . Владеть стратегическими и тактическими методами управления, предупреждения и разрешения межличностных и межгрупповых конфликтов

7 . Владеть методами стимулирования и повышения мотивации подчиненных, обеспечения их лояльности

8 . Владеть навыками делового общения, проведения совещаний трудового коллектива отдела (службы)

9 . Владеть английским языком или другим иностранным языком с учетом характеристик постоянных клиентов гостиничного комплекса

Необходимые знания

1 . Законодательство Российской Федерации о предоставлении гостиничных услуг

2 . Основы организации деятельности гостиниц и иных средств размещения

3 . Основы организации, планирования и контроля деятельности подчиненных

4 . Теории мотивации персонала и обеспечения лояльности персонала

5 . Теория межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии малой группы

6 . Гостиничный маркетинг и технологии продаж

7 . Требования охраны труда на рабочем месте в службе приема и размещения

8 . Специализированные информационные программы и технологии, используемые в работе службы номерного фонда

9 . Основы охраны здоровья, санитарии и гигиены