Шеф-сомелье (5 уровень квалификации)

Совет по профессиональным квалификациям:

006. СПК в сфере гостеприимства

Наименование квалификации:

Шеф-сомелье (5 уровень квалификации)

Уровень квалификации:

5

Наименование профессионального стандарта:

Сомелье/кавист

Реквизиты профессионального стандарта:

Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 07.05.2015 г. № 283н

Квалификационное требование:

-

Трудовые функции:

Возможные наименования должностей, профессий и иные дополнительные характеристики:

Руководитель (заведующий, начальник, директор, управляющий) структурного подразделения, ЕКС

Особые условия допуска к работе:

1. Возраст от 18 лет

Перечень документов для прохождения профессионального экзамена:

1. 1. Документ, подтверждающий наличие образования не ниже среднего профессионального образования по программам подготовки специалистов среднего звена

2. 2. Диплом о профессиональной переподготовке сомелье/кавистов

3. 3. Документ(ы), подтверждающие наличие не менее пяти лет практического опыта работы по профилю подтверждаемой квалификации

4. 4. Личная медицинская книжка

Срок действия свидетельства о квалификации:

3 года

Сведения об оценочных средствах:

Шеф-сомелье (5 уровень квалификации) - Организация обслуживания гостей вином, прочими напитками