Оператор птицеводства (3-й уровень квалификации)

Трудовые действия

1 . Прием (сдача) птицепоголовья по количеству и качеству

2 . Контроль состояния и активности птицы

3 . Проведение выборки и подсчета количества павшей и выбранной для санитарного убоя птицы

4 . Ведение первичного учета установленной формы

Необходимые умения

1 . Извлекать птицу из транспортной тары и размещать в птичнике по технологической инструкции

2 . Определять по экстерьеру, конституции, поведению птицу с отклонениями от нормы и павшую

Необходимые знания

1 . Технологическая инструкция по размещению птицы в птичнике

2 . Признаки разделения птицы по полу и соответствия стандартам породы, линии (родительской формы), кроссу

3 . Характеристики нормального поведения птицы (самцы, самки)

4 . Инструкция по ведению установленной документации

Трудовые действия

1 . Кормление и поение птицы

2 . Внесение подстилки, подножной бумаги

3 . Удаление помета, подстилки, подножной бумаги

4 . Очистка кормушек, поилок

5 . Механическая очистка от загрязнений, мойка внутренних поверхностей птичника, технологического оборудования

Необходимые умения

1 . Использовать технологическое оборудование, материалы

2 . Раздавать корм, наполнять поилки в соответствии с технологическими инструкциями

Необходимые знания

1 . Основы физиологии, поведения птицы

2 . Технологические инструкции кормления, поения птицы

3 . Технические характеристики оборудования, используемого при выращивании, содержании птицы

4 . Уровень заполнения кормушек, кратность подачи корма, уровень воды в поилках, требования к подстилке

Трудовые действия

1 . Контроль нормативных параметров температуры, влажности, газового состава, запыленности воздуха, скорости воздухообмена и светового режима в птичнике

2 . Регистрация показателей приборов в документации установленного образца

Необходимые умения

1 . Управлять технологическим оборудованием по обеспечению и регулированию микроклимата

2 . Определять отклонения в поведении и состоянии птицы при нарушениях микроклимата

Необходимые знания

1 . Основы работы приборов и оборудования по обеспечению параметров температуры, влажности воздуха, скорости воздухообмена, продолжительности и интенсивности света

2 . Влияние нарушения микроклимата на состояние, поведение и продуктивность птицы

3 . Параметры нормального микроклимата для птицы

4 . Порядок внесения данных измерительных приборов в документации установленного образца

Трудовые действия

1 . Затемнение источников освещения (окна) птичника, включение источников специального освещения, размещение ширм

2 . Подготовка оборудования (клетки, ящики, контейнеры) к отлову птицы

3 . Отлов, перенос по птичнику, размещение птицы в тару (клетки, ящики, контейнеры) для транспортировки в другой цех, на реализацию, на убой

4 . Ведение документации установленной формы

Необходимые умения

1 . Использовать клетки, ящики, контейнеры для перемещения птиц согласно технологическим инструкциям

2 . Владеть техникой отлова, переноса, размещения птицы в тару

Необходимые знания

1 . Порядок подготовки птичника к отлову птицы

2 . Техника отлова, размещения птицы в тару

3 . Технологические инструкции по использованию клеток, ящиков, контейнеров для перемещения птицы

4 . Порядок заполнения установленной документации

Трудовые действия

1 . Сбор яиц механизировано, вручную в тару

2 . Сортировка яиц по качеству, происхождению

3 . Нанесение маркировки на яйца механизировано, вручную

4 . Подсчет, передача яиц по категориям качества, происхождению, количеству

5 . Сдача яиц на яйцесклад, на реализацию, в инкубаторий

6 . Ведение документации установленной формы

Необходимые умения

1 . Использовать оборудование механизированного яйцесбора

2 . Извлекать яйца из гнезд вручную, групповым (индивидуальным) способом

3 . Использовать гнезда и поддерживать их в нормальном состоянии

4 . Определять параметры кондиционных яиц (пищевых, инкубационных)

Необходимые знания

1 . Строение яйца

2 . Признаки кондиционных и дефектных яиц

3 . Порядок использования оборудования для механизированного сбора яиц

4 . График сбора яиц

5 . Приемы маркировки яиц

6 . Порядок заполнения установленной документации