Оператор птицеводства (3-й уровень квалификации)

Трудовые действия

1. Прием (сдача) птицепоголовья по количеству и качеству

2. Контроль состояния и активности птицы

3. Проведение выборки и подсчета количества павшей и выбранной для санитарного убоя птицы

4. Ведение первичного учета установленной формы

Необходимые умения

1. Извлекать птицу из транспортной тары и размещать в птичнике по технологической инструкции

2. Определять по экстерьеру, конституции, поведению птицу с отклонениями от нормы и павшую

Необходимые знания

1. Технологическая инструкция по размещению птицы в птичнике

2. Признаки разделения птицы по полу и соответствия стандартам породы, линии (родительской формы), кроссу

3. Характеристики нормального поведения птицы (самцы, самки)

4. Инструкция по ведению установленной документации

Трудовые действия

1. Кормление и поение птицы

2. Внесение подстилки, подножной бумаги

3. Удаление помета, подстилки, подножной бумаги

4. Очистка кормушек, поилок

5. Механическая очистка от загрязнений, мойка внутренних поверхностей птичника, технологического оборудования

Необходимые умения

1. Использовать технологическое оборудование, материалы

2. Раздавать корм, наполнять поилки в соответствии с технологическими инструкциями

Необходимые знания

1. Основы физиологии, поведения птицы

2. Технологические инструкции кормления, поения птицы

3. Технические характеристики оборудования, используемого при выращивании, содержании птицы

4. Уровень заполнения кормушек, кратность подачи корма, уровень воды в поилках, требования к подстилке

Трудовые действия

1. Контроль нормативных параметров температуры, влажности, газового состава, запыленности воздуха, скорости воздухообмена и светового режима в птичнике

2. Регистрация показателей приборов в документации установленного образца

Необходимые умения

1. Управлять технологическим оборудованием по обеспечению и регулированию микроклимата

2. Определять отклонения в поведении и состоянии птицы при нарушениях микроклимата

Необходимые знания

1. Основы работы приборов и оборудования по обеспечению параметров температуры, влажности воздуха, скорости воздухообмена, продолжительности и интенсивности света

2. Влияние нарушения микроклимата на состояние, поведение и продуктивность птицы

3. Параметры нормального микроклимата для птицы

4. Порядок внесения данных измерительных приборов в документации установленного образца

Трудовые действия

1. Затемнение источников освещения (окна) птичника, включение источников специального освещения, размещение ширм

2. Подготовка оборудования (клетки, ящики, контейнеры) к отлову птицы

3. Отлов, перенос по птичнику, размещение птицы в тару (клетки, ящики, контейнеры) для транспортировки в другой цех, на реализацию, на убой

4. Ведение документации установленной формы

Необходимые умения

1. Использовать клетки, ящики, контейнеры для перемещения птиц согласно технологическим инструкциям

2. Владеть техникой отлова, переноса, размещения птицы в тару

Необходимые знания

1. Порядок подготовки птичника к отлову птицы

2. Техника отлова, размещения птицы в тару

3. Технологические инструкции по использованию клеток, ящиков, контейнеров для перемещения птицы

4. Порядок заполнения установленной документации

Трудовые действия

1. Сбор яиц механизировано, вручную в тару

2. Сортировка яиц по качеству, происхождению

3. Нанесение маркировки на яйца механизировано, вручную

4. Подсчет, передача яиц по категориям качества, происхождению, количеству

5. Сдача яиц на яйцесклад, на реализацию, в инкубаторий

6. Ведение документации установленной формы

Необходимые умения

1. Использовать оборудование механизированного яйцесбора

2. Извлекать яйца из гнезд вручную, групповым (индивидуальным) способом

3. Использовать гнезда и поддерживать их в нормальном состоянии

4. Определять параметры кондиционных яиц (пищевых, инкубационных)

Необходимые знания

1. Строение яйца

2. Признаки кондиционных и дефектных яиц

3. Порядок использования оборудования для механизированного сбора яиц

4. График сбора яиц

5. Приемы маркировки яиц

6. Порядок заполнения установленной документации