Совет по профессиональным квалификациям:

028. СПК агропромышленного комплекса

Профессиональный стандарт:

1355.Специалист по безопасности, прослеживаемости и качеству пищевой продукции на всех этапах ее производства

Реквизиты профессионального стандарта:

Приказ Минтруда России от 02.09.2020 № 556н

Профессиональная квалификация:

22.00700.02. Техник-технолог по безопасности, прослеживаемости и качеству пищевой продукции (5-й уровень квалификации)

Сведения о материально-техническом обеспечении, необходимом для проведения профессионального экзамена:

а) материально-технические  ресурсы  для  обеспечения теоретического этапа

профессионального экзамена:

- рабочее место, оборудованное мебелью (стул, стол);

- компьютер с доступом к сети интернет,

- бумага для записей,

- ручка;

б) материально-технические  ресурсы  для  обеспечения  практического этапа

- рабочее место - кабинет (аудитория), лаборатория, оборудованная рабочим местом (стол, стул, персональный компьютер)

Условия выполнения задания:

            Задание №1

- предметы и средства труда:

- бумага для записей,

- ручка,

- карточки с описанием схем сертификации продукции без обозначения их типов (всего должно быть 7 карточек: типы 1а, 1b, 2, 3, 4, 5, 6) в соответствии с п.5.3 ГОСТ ISO/IEC 17067-2015 ,

-  таблица формирования схемы сертификации продукции в соответствии с п. 5.2.1 ГОСТ ISO/IEC 17067-2015;

- средства индивидуальной защиты:

- не предусмотрены;

- информационно-методическое обеспечение:

- ГОСТ ISO/IEC 17067-2015

            Задание №2

- предметы и средства труда:

- бумага для записей,

- ручка,

- весы лабораторные общего назначения 4-го класса точности не более 1,0 кг, с допускаемой погрешностью ±75 мг,
- терка, ступка или механический измельчитель,
- сито,

- час,
- термометр,
- бутылки (типа молочных) вместимостью 500 см,
- пробки,
- колбы мерные 4-го класса точности вместимостью 100, 250 см,
- колбы конические и стаканы вместимостью 50, 100, 150, 250 см,
- пипетки 4-го класса точности вместимостью 25, 50 см,
- бюретки 4-го класса точности,
- лопатка деревянная или палочка стеклянная с резиновым наконечником,

- марля медицинская,
- натрия гидроокись, раствор молярной концентрации 0,1 моль/дм,
- калия гидроокись, раствор молярной концентрации 0,1 моль/дм,
- фенолфталеин, спиртовой раствор с массовой долей 1%,
- вода дистиллированная,
- вода питьевая;

 - средства индивидуальной защиты

- защитный халат,

- защитная маска,

- перчатки;

- информационно-методическое обеспечение:

- ГОСТ 5670-96

Сведения о кадровом обеспечении, необходимом для проведения профессионального экзамена:

1.Высшее или среднее профессиональное образование. 

2. Опыт работы не менее 5 лет в должности и (или) выполнения работ (услуг) по виду профессиональной деятельности, содержащему оцениваемую квалификацию, но не ниже уровня оцениваемой квалификации.
3. Подтверждение прохождение обучения по ДПП, обеспечивающего освоение:

а) знаний:                                                                       

- НПА в области независимой оценки квалификации и особенности их применения при проведении профессионального экзамена;

- нормативные правовые акты, регулирующие вид профессиональной деятельности и проверяемую квалификацию;

- методы оценки квалификации, определенные утвержденным Советом оценочным средством (оценочными средствами);

- требования и порядок проведения теоретической и практической части профессионального экзамена и документирования результатов оценки;

- порядок работы с персональными данными и информацией ограниченного использования (доступа);

б) умений

- применять оценочные средства;

- анализировать полученную при проведении профессионального экзамена информацию, проводить экспертизу документов и материалов;

- проводить осмотр и экспертизу объектов, используемых при проведении профессионального экзамена;

- проводить наблюдение за ходом профессионального экзамена;

- принимать экспертные решения по оценке квалификации на основе критериев оценки, содержащихся в оценочных средствах;

- формулировать, обосновывать и документировать результаты профессионального экзамена;

- использовать информационно-коммуникационные технологии и программно-технические средства, необходимые для подготовки и оформления экспертной документации;

4. Отсутствие ситуации конфликта интереса в отношении конкретных соискателей.
5. Экспертная комиссия утверждается в количестве не менее трех экспертов.
6. Не менее двух членов экспертной комиссии в штате по основному месту работы в Центре оценки квалификации должны иметь подтвержденную Советом по профессиональным квалификациям агропромышленного комплекса квалификацию, удовлетворяющую требованиям, определенным в оценочном средстве для проведения независимой оценки квалификации.

Ссылка на место размещения примеров заданий оценочных средств:

www.rapo-apk.ru

Ссылка на место размещения примеров заданий оценочных средств в ПМК «Оценка квалификаций»:

kos-nark.ru